Brood uit eigen oven - Levine van Doorne

Al maandenlang keken we bij de redactie van De HuishoudCoach Nieuwsbrief reikhalzend uit naar de verschijning van dit boek: 'Brood uit eigen oven'. Het is geschreven door thuisbakker en blogger Levine van Doorne, bij wie we ooit een leuke workshop hebben gevolgd en wiens blog bomvol overheerlijke recepten staat.

Een boek om je vingers bij af te likken

En ons wachten is niet voor niets geweest. 'Brood uit eigen oven' blijkt een prachtig vormgegeven boek, waarin je niet alleen 50 lekkere, gevarieerde broodrecepten vindt. Er staan ook talloze onmisbare stap voor stap foto's van de belangrijke fasen van het bakproces in, zoals het kneden, laten rijzen en vormen van het deeg, plus een overzicht van alle bakbenodigdheden en een gedetailleerde beschrijving van alle basistechnieken. Heel handig!

Alle recepten kloppen als een bus

Maar de grootste kwaliteit van dit inspirerende bakboek is dat alle recepten kloppen als een bus. Of je nu een simpel bruin brood wilt bakken, een zuurdesembrood wilt maken, je visite met sinaasappelamandelbroodjes wilt verrassen of heuse Franse croissants op tafel wilt toveren. Met 'Brood uit eigen oven' lukken ze echt allemaal en zien ze er ook nog eens fantastisch uit. Kortom: wij zijn fan!